文創PLUS 臺南創意中心

      吳寶春，1970年生，15歲開始到臺北當麵包學徒，20多年來埋首在傳統麵包與新式麵包的世界，堅持好還要更好，對美味鍥而不捨，期許自己能做出幸福的味道。製作麵包時極度講究食材，時常會親自跑到食材產地挑選、研究，感受農民們的用心，共同分享自己利用當地食材製作出來的麵包。

      2005年，組隊參加素有「麵包界奧林匹克」美譽的「樂斯福麵包大賽」，一路從臺灣冠軍征戰到亞洲區冠軍；2008年，用臺南東山的古法煙燻龍眼乾、精心培養的老麵、香醇的紅酒烘焙出「酒釀桂圓」麵包，獲得世界盃銀牌；2010年，「荔枝玫瑰」麵包再次以臺灣在地荔枝乾、埔里有機玫瑰等食材，打敗世界各國重量級麵包師傅，奪得「世界麵包大師賽」冠軍！不僅成功把臺灣土地孕育出來的食材推向國際，也從此找到麵包世界的無限可能。

      2010年11月在高雄開設第一家「吳寶春麵包店」，秉持貼心服務的態度，將最美味健康的麵包分享給大家。

      著有：《柔軟成就不凡：奧林匹克麵包師吳寶春》、《吳寶春的味覺悸動》、《吳寶春嚴選 感心好食材》、《吳寶春按讚 健康優土產》、《吳寶春的麵包祕笈》。

演講大綱

1.個人成長背景

2.學做麵包碰到的困難及如何突破

3.奪得世界冠軍的過程

4.創立品牌（創業）的態度分享

5.吳寶春的麵包秘笈新書內容分享

活動資訊：

日期：4/25(六)14:00-17:00

主講：吳寶春

講題：柔軟成就不凡─吳寶春的美味旅程

地點：國立台灣文學館（1F演講廳）（臺南市中西區中正路1號）

報名時間：4/10~4/24

注意事項：

1.請於報名時間至「文創PLUS─臺南創意中心」網站報名。（報名時間：4/10 00:00~4/24 15:00）

2.本活動免費入場，如未報名或該場次已額滿，請現場候補，講座開始前10分鐘若有報名缺席者，將依序遞補進場。

3.單場全程參加核予公務人員終身學習時數、教師研習時數3小時，請於當日演講前後至活動服務台簽到退，逾期恕不補登。

4.為維護講座現場秩序及尊重演講者，來賓請提前入場。（報名成功者僅保留座位至演講前10分鐘，如第2點）（本場次限額345人，13:15開放入座）

5.公務人員及教職人員請於報名活動中之「備註」欄位填寫服務機關全稱，以利簽到表之製作。

6.如需取消報名，請來電06-214-9510#24或寄信至ycyang@mail.tainan.gov.tw取消報名，以維護欲參與民眾之權益