文創PLUS 臺南創意中心

      「菜市場」能帶領你深度認識一個城市的飲食文化；「廟口」更能讓你深度探索臺灣的庶民文化。過去臺灣的庶民生活都在廟口上演，跟著黃婉玲老師的腳步，將帶你從臺南最早的發源地之一「府城隍廟」出發，細細探討臺南的歷史更迭，在府城隍廟旁的「東菜市場」，探訪臺南最在地的食材、挖掘市場內的美食瑰寶，讓你深深體驗臺南的好味道與人情味。

預計路線：

府城隍廟→東菜市場→東菜市場內各攤販→東菜市場週邊

帶路人：
      黃婉玲
      出生、成長於臺南，從小喜歡恣意穿梭於歷史老街之間，探訪老市場、嘗美食，更愛與老一輩長者聊天，對於古老事物有獨特情感。過去探尋臺灣傳統糕餅的典故，以溫柔生動的筆調，傳遞失傳已久的糕餅文化，開啟古早味美食的探尋之旅，著作《尋找台灣古早味》、《百年台灣古早味》，讓讀者認識過去的先民智慧與生活之美。透過親身走訪辦桌世界，深刻體驗傳統的辦桌文化，將早期的辦桌菜餚與記憶幻化為文字，著作《總舖師辦桌》，讓現代人一窺這既熟悉又陌生的臺灣辦桌；著作《老台菜》、《府城世家尋味之旅》從中發掘早期臺灣的阿舍菜、酒家菜與辦桌菜，找出臺菜定位，不僅保留臺灣飲食文化的根源，更展現臺菜的在地價值，深刻體現「臺灣不只有小吃，也有大菜」。

      著作：《淺談台灣古早味》、《尋找台灣古早味》、《百年台灣古早味》、《總鋪師辦桌》、《老台菜─紅城、花廳、台灣味》、《府城世家尋味之旅》、《黃婉玲經典重現失傳的台菜譜》、

      經歷：總鋪師電影原著作者、總鋪師電影美食總指導、講義雜誌年度最佳美食作家獎

活動資訊：

活動時間：11/22(日) 9:30-11:30

集合時間：9:00

集合地點：臺灣府城隍廟前停車場

報名時間：11/10~11/18

注意事項：

1.請於報名時間至「文創PLUS─臺南創意中心」網站報名。（報名時間：11/10 9:00~11/18 15:00）

2.活動費用200元，請於活動當天集合時繳交。

3.活動需步行2小時，請穿著合適的服裝參與活動，並考量自身身體情況是否適合參加。

4.集合地點並無提供停車的空間，自行開車者請盡量於附近停妥車輛後步行前來集合。

5.如需取消報名，請來電06-214-9510#24或寄信至ycyang@mail.tainan.gov.tw取消報名，以維護欲參與民眾之權益。

6.本機關保有活動路線變更之權利。