文創PLUS 臺南創意中心

「吃甜甜過好年，賺大錢」

「甜粿過年，發粿發錢，包仔包金，菜頭粿吃點心。」

農曆春節，除了團聚吃年夜飯外，不可或缺的還有桌上的甜點零食，而這些習以為常的過年零食其實也蘊含著文化意義。今年度美食美學講座首場活動，邀請到傳統點心傳承者「風雨師」呂鴻禹師傅，以「年節甜點」為主題，於台南大飯店辦理講座，除了談年節點心的介紹，也會實際讓參與者品嘗甜點，讓參與民眾在年節前夕就能先吃甜甜，好過年!

現場提供點心: 三色軟糖、茶糕、蔴荖、 生仁糖 

註:因空間有限，部份座位僅有椅子而無桌子，敬請見諒。


講師資訊：呂鴻禹

出生於台南縣麻豆鎮，就讀初中時，已在糕餅店當學徒，曾開設麵包店、早餐店。擁有50餘年製作糕餅經驗，抄錄下許多古早味糕餅的食譜，親手按照配方和做法做出道道糕餅，並以照片記錄製作過程，只為了留下傳統手藝，甚至是已將失傳的味道。著有「懷舊糕餅90道」、「懷舊糕餅2」、「懷舊糕餅3」等暢銷書。

受邀演講：「2017年臺南美食美學系列講座」、「2017國立台灣圖書館閱讀講座」，及應邀至國立高雄餐旅大學示範指導臺灣傳統糕餅製作。

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活動資訊： 

日期：01/27(日)14:00-16:00

主講：呂鴻禹

講題：吃甜甜，好過年，風雨師的古早味 --從年節甜點談 台灣糕餅及習俗

地點：台南大飯店(7樓國際會議廳)

         (台南市中西區成功路1號)

報名時間：01/11~1/24

注意事項：

1.請於報名時間至"文創plus-臺南創意中心"網站進行報名。（報名時間：01/11 09:00~01/24 24:00 ）

2.請依次報名，以維護欲參與民眾之權益。

3.本活動免費入場，如未報名或該場次已額滿，請現場候補，講座開始前5分鐘若有報名缺席者，將依序遞補進場。

4.單場全程參加核予公教人員終身學習時數時數2小時，請於當日演講前後至活動服務台簽到退，逾期恕不補登。

5.若為大專院校教職人員(非使用全國教職人員在職進修網系統者)，採提供課程研習條，請於當日演講前後至活動服務台簽到退，逾期恕不補登。

6.為維護講座現場秩序及尊重演講者，來賓請提前入場。（報名成功者僅保留座位至演講前5分鐘，如第3點）（本場次限額120人，13:40開放入座，因空間有限，部份座位僅有椅子而無桌子，敬請見諒）

7.如需取消報名，請來電06-214-9510或寄信至peiyu781117@mail.tainan.gov.tw取消報名，以維護欲參與民眾之權益。
8.可攜帶筆以便填寫提問券。