如何讓料理成為「美」食？

食物的色彩、搭配及擺盤是關鍵因素之一。

本次講座邀請到的食物造型師包周，將從東北亞的食物風格及臺灣在地小吃的餐盤風景帶入，

從而介紹「食物造型」(Food Styling)及「食飾」(Edible Food Styling)，帶領聽眾進入料理「美學」的視覺饗宴。

講者簡介：包周

在食物與設計雙領域工作，致力於推廣 Edible Food Styling，希望運用食材的呈現變化達到食飾效果。

若，想要自家餐盤上的風景美，不只是Food Styling 更該是 Edible Food Styling。

著有《設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會》及《設計師的餐盤風景：讓所有人瘋狂按讚的食物美照技法大公開》等。 

活動資訊： 

日期：5/20(六)14:00-17:00

主講：包周

講題：凝視食文化與餐盤上的風景

地點：臺南市立圖書館總館(3樓多功能室)

        （臺南市北區公園北路3號）

報名時間：5/5~5/18

注意事項：

1.請於報名時間至「文創PLUS─臺南創意中心」網站報名。（報名時間：5/5 09:00~5/19 24:00 ）

2.本活動免費入場，如未報名或該場次已額滿，請現場候補，講座開始前5分鐘若有報名缺席者，將依序遞補進場。

3.單場全程參加核予公務人員終身學習時數、教師研習時數3小時，請於當日演講前後至活動服務台簽到退，逾期恕不補登。

4.為維護講座現場秩序及尊重演講者，來賓請提前入場。（報名成功者僅保留座位至演講前5分鐘，如第2點）（本場次限額75人，13:20開放入座）

5.如需取消報名，請來電06-214-9510#11或寄信至peiyu781117@mail.tainan.gov.tw取消報名，以維護欲參與民眾之權益。

6.歡迎填寫臺南美食美學系列講座推薦單，請參閱附件（本頁面下方「檔案下載」）