[中西區]義隆發棉被店
義隆發棉被店/文/圖:蔡敏怡
民權路上占據兩個店面大的「義隆發棉被店」已傳承三代，陳老闆指著祖譜說，祖先最早從大陸來臺到臺南將軍一帶，而後家族枝葉在臺灣各地發展，且多半從事相關行業，而「義隆發棉被店」最初便在臺南市區開業至今，從未遷移。
陳老闆從小每天耳濡目染學習製被技術，秉持手工古法製作，從彈被、牽紗、拉線等繁複製程，一天最多只能做兩床。不同一般機器量產棉被追求的潔白，純棉棉被那特有的淺黃顏色，是棉花天然氧化的結果，也是純棉棉被的證明。據老闆表示，古早因為棉花抽出的紗線成本昂貴，工人一個月的薪水可能還買不起一床棉被呢!
早期臺灣棉花來源多為臺南將軍、永康一帶，雖品質純且優，終究不是經濟作物，最終被以量制價的進口棉花所取代。因應時代需求，店內亦兼售其他添加人造纖維的棉被。然而，純棉棉被透氣保暖的特性，讓內行的老顧客都指定要來店裡購買，而店家也以誠信至上為待客之道，標榜純棉的棉被絕不參雜其他原料，就是這童叟無欺的原則，讓事業百年傳承。