[中西區]蘇光祥畫糖
現年70多歲的蘇光祥老師從事畫糖創作已經有40多年時間，本身有先天的障礙，但樂觀面對自己，認為手腳都健在，還可以做自己喜歡的事，不會因為自身障礙，影響他畫糖工作上的創作表現。
畫糖工作台是機車改製而成，多少彌補身體上帶來的行動不便。畫糖過程中民眾需求常多元化，加上氣溫高低與當天環境濕度，也會影響畫糖製作過程，使得畫糖趣味橫生。
爐火加熱液化糖漿，馬上放置於工作檯面，蘇光祥老師都可以即刻在銅板檯面上，心手相應呈現各式樣貌的畫糖作品出來，現場欣賞民眾是看得驚喜，顧客亦手拿一支畫糖，開心捨不得吃。
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