指導單位：文創PLUS
企劃：山川設計
採訪撰稿攝影：陳亞麟、米鹿設計
有一種甜，是人家說咱們臺南的食物很甜。「糖」，吃來嘴甜甜，可追溯起來，可著實是臺灣早期硬派的工業實力。甘蔗產生的蔗糖，曾經是臺灣重要的外銷經濟產物之一，替臺灣創造了一場經濟奇蹟。根據《東番記[1]》記載：「果：有椰、有毛柿，有佛手柑，有甘蔗。」可以發現臺南在十七世紀荷據時代之前就已經有甘蔗種植的作業。我們可以驕傲地說，臺南，是臺灣糖業的發源地，也是甘蔗種植和生產蔗糖的重要區域。看來，這又長又硬、表面帶點紫黑色澤，打起人來還能充當兇器的硬派甘蔗，説它是臺灣曾經的金孫或許也就是恰如其分而已。
金甘蔗影展，用鏡頭紀錄臺灣在世界的當代史
不是電影人的我，第一次接觸「金甘蔗影展[2]」。來到由金甘蔗影展創辦人蔣耀賢先生、臺灣金甘蔗影展協進會商毓芳理事長一起創立，剛滿週年的「商滿生紀念館[3]」。撥開門口劃分室內與騎樓界線的垂簾，率先吸走我注意力的，是一開始我以為是裝飾品完全靜止的館貓。爾後才快快回神，將目光轉向正圍坐在一樓的蔣哥、商姐、熟悉的全美戲院商圈理事長夫婦以及相關人士的討論中，大夥正聊著馬上要在臺南舉辦的第16屆金甘蔗影展。
從最初的金甘蔗獎到現在的金甘蔗影展，一切都起源於橋頭糖廠文化資產保存與藝術村的發展。2006年夏天，有感於糖業沒落，早期糖廠內那些用來產製蔗糖的巨大機器，在缺乏文化資產保存意識的情況下逐漸被遺忘，甚至被視為開發洪流中的破銅爛鐵。當時，蔣耀賢先生、天馬茶房編劇柯淑卿女士、電影同好、以及各國來駐村的藝術家，透過柯淑卿女士寫的短劇，分兩組進行在地拍攝工作坊。因為劇本短、文字少，所以自由、奔放，成為了今天赫赫有名的金甘蔗影展的第一章。
至於為什麼是金甘蔗？當年，大夥想說活動應該要頒個獎項，來點儀式感，恰巧蔣媽以前是蔗農，而那時橋頭糖廠附近又都是甘蔗田，於是大夥就去隔壁田裡「冊甘架」(臺語：砍甘蔗）回來頒獎。而製糖的甘蔗通常是白甘蔗，淺淺的色澤彷彿淡淡金黃的樣子，於是就成了第一場金甘蔗影展頒獎典禮，那時候叫做「金甘蔗獎」。
十六歲，做世界第一的台語影展
金甘蔗影展是世界首創「現地拍攝、現地後製、現地影展」的新類型影展，採徵案方式，邀請影像團隊在一週的時間於指定地點，以現地現拍的方式，透過劇本反映當下社會，用鏡頭記錄時代的當下。藉由在地取材、取景、號召臨演等方式，產生社會的擾動，激發鏡頭內外的在地人、在地事、在地物。透過影展與社區的互動，提煉那股陳釀的人情味。並於在地進行評審與首映，藉由獎項的推動與頒發，吸引同好聚集現地現拍，透過鏡頭，讓觀眾看到臺灣在地的生猛力，感受全自由的電影創作。讓影展不只是一個電影節，更是一個發掘文化的平台。
影展至今已經走過十多個年頭，自2006年起一直致力於推動臺灣電影的發展，透過短片融合不同語言與文化，讓更多人了解臺灣文化與生活。今年，第16屆影展，回到創辦人的原點-臺南，並正式轉型為「臺語影展」，像是「做十六歲[4]」的成年禮，期望能推動臺語文化復興。理事長商毓芳談到，韓語電影、日語電影，都能聞名世界宣揚文化，轉型臺語影展，希望能透過金甘蔗影展，邀請世界來臺灣拍電影，認識臺灣的母語。「如果在臺南沒有辦法辦到、在其他地方更不可能辦到。」讓臺南身為臺灣的文化古都，做到一個起風破浪的作用，帶領新一代的臺灣文化浪潮。
金甘蔗影展 x 赤嵌生活節 x 全美戲院
影展16歲成年禮，創辦人蔣耀賢談到，疫情前剛好15屆，想過讓影展在一個整點落幕，其實也挺鬆一口氣。但，在這個年過50的時刻，是不是可以更順從內心，Do something！從影展第二屆，顏振發老師致贈畫作而與全美戲院連起的緣分，在今年這個16歲轉大人的時刻，像是天意，在吳俊誠理事長盛情的參與下，今年影展將請來「小嘉玲」吳以涵，協同全美戲院，結合赤嵌生活節，在赤崁商圈內舉辦盛大舉辦。
「在全美意義是不一樣的。」全美戲院不僅是一個老戲院、也是一個商圈、一個地方與文化的連結。金甘蔗影展的參與，對全美有著重要的象徵意義，期望能在這樣的活動中，發掘戲院未來的新方向。讓老戲院開創新時代、新元素、新話題，甚至可以成為臺語文化振興之地。「一種夢寐以求的夢幻組合吧！」理事長心中的電影夢，藉由金甘蔗影展x全美戲院x赤嵌生活節的形式來完成它！
影展協進會理事長商毓芳女士，輕輕的口吻優雅的分享影展的過往今來;而創辦人蔣耀賢先生，看起來就像我對電影人的期待那樣帶點鬍渣的率性，隨性又激昂的說著，未來，要讓影展成為台灣電影人發揮的舞台。全美理事長也強調，這次影展，除了展示金甘蔗特有的現地現拍的臺語電影，還會遵循傳統戲院同時擁有電影與戲劇表演的特性，舉辦脫口秀、相聲、鋼琴演奏等活動，讓觀眾可以體驗到不同的文化。影展期間，商滿生紀念館也將同步舉辦講座和展覽等活動，讓觀眾了解商滿生的事跡與臺灣的文化。
嘿！然後，你們知道嗎？！其實甘蔗與蘭姆酒的起源也有著緊密的關聯呢！簡單的說，甘蔗的副產品，例如甘蔗汁或糖蜜，通過一連串精密控制的發酵、蒸餾、陳釀後，就成為了我們熟悉的蘭姆酒。因此，除了結合金甘蔗影展，今年的赤崁生活節也將攜手「蘭姆酒節」聯名舉辦，活動定在9/16~9/17，邀請大家一起共襄盛舉。同時，文創PLUS針對此次活動，也扮演著媒合牽線的角色，積極地促成赤嵌朋派商圈共同協助影展的頒獎典禮等活動，並與第三屆「赤嵌朋派生活節」聯名，透過在地商圈的力量，整合在地資源與行政流程，期望透過影展與在地生活市集的呈現，讓商圈今年的生活節更添風采，達到一加一大於二的加成效益。就讓我們一起期待即將到來的十六歲金甘蔗、不一樣的全美戲院、更豐富的赤嵌生活節吧！
[1] 東番記：是一篇記載17世紀初台灣地理與原住民的人事雜記，是現存較為早期漢人對台灣地形、港口、貿易與風俗記錄的文獻。
[2] 金甘蔗影展：為臺灣第一個「現地拍攝、現地後製、現地影展」的影展。
[3] 商滿生紀念館：二二八前輩「商滿生」之史實還原紀念館，以靜態展覽、動態活動，還原歷史場景、立體化商滿生事蹟與時代下共通人物的故事，並進一步成為民主治理的推手。地址：台南市中西區民權路二段283號
[4] 做十六歲：為閩南人以虛歲十六歲為成年的成年禮習俗。
更多的資訊可洽詢文創PLUS官網 https://creativetainan.culture.tainan.gov.tw/ 或 Facebook搜尋「文創plus-臺南創意中心」